الأخبار :
هل يضر شرب الماء أثناء تناول الطعام حقاً؟
الأربعاء | 15/01/2020 - 01:32 مساءاً
هل يضر شرب الماء أثناء تناول الطعام حقاً؟

تلفزيون السلام - فلسطين :   لا شك أنك سمعت النصيحة التي تقول "لا تشرب الماء أثناء مضغ الطعام" ولو مرة واحدة من قبل، لكن هل هذه الفكرة الشائعة صحيحة؟ وهل يضر شرب الماء خلال تناول الطعام حقاً؟ يعتقد البعض أن شرب الماء يخفّف من تركيز أحماض المعدة، وأن ذلك يؤثر على قدرة المعدة على تحطيم وهضم وامتصاص المغذيات، ما يؤدي إلى الانتفاخ، لكن الحقيقة أنه لا يوجد أساس علمي لهذه الفكرة على الإطلاق!

وتوجد أدلة على أن شرب بعض الماء أثناء مضغ وبلع الطعام يحسن الهضم ويخفّف الإمساك، لكن من الضروري توضيح كيف يتم الهضم السليم:

يبدأ الهضم الصحي للطعام داخل الفم، بالمضغ الجيد والذي يساعد على تحطيم مكونات الطعام بواسطة الإنزيمات الموجودة في اللعاب. وعندما ينتقل الطعام عبر المريء إلى المعدة تبدأ الأحماض في تسييل الطعام، ويكون السائل ثخيناً، ثم ينتقل إلى الأمعاء ليختلط بإنزيمات قادمة من البنكرياس، وأحماض من الكبد، وهنا يتم امتصاص 75 بالمائة من المغذيات.

وتستغرق عملية الهضم الكامل ما بين 24 و72 ساعة، وتؤثر نوعية الطعام على الوقت المطلوب. وتنتقل المغذيات عبر الدم بعد عبورها من جدار الأمعاء لتصل إلى أجزاء الجسم المختلفة.

هل يسبب شرب الماء عسر هضم؟

الإجابة: لا. فرحلة الماء عبر المعدة تستغرق 20 دقيقة فقط، ويعني ذلك أن الماء لن يخفّف تركيز أحماض المعدة، كما أن المعدة تنتج الكمية اللازمة من الأحماض كلما تم تخفيفها.

من ناحية أخرى، لا يؤثر الماء على عمل إنزيمات المعدة. كما أن شرب الماء أثناء تناول الطعام لا يسبب امتلاء المعدة أو أي انتفاخ. في الوقت الذي يساعد شرب بعض الماء أثناء تناول الطعام على تليين الطعام وتسهيل الإخراج.





التعليـــقات

اعلان خارجي
 
طقس فلسطين

أوقات الصلاة
الفجر 05:06
الظهر 12:32
العصر 04:00
المغرب 06:37
العشاء 07:58
استفتاء السلام
هل تتوقع وصول العالم للقاح فعال ضد فيروس كورونا؟
0
0

ينتهي التصويت بتاريخ 22/04/2020

خبير يحذر من مخاطر سماعات الأذن اللاسلكية
تلفزيون السلام - فلسطين :أعلن الأستاذ المساعد في قسم المعلوماتية “بليخانوف”، ألكسندر تيموفييف أنه يتمثل الخطر الصحي ...
أغذية تعزز المناعة في زمن كورونا
تلفزيون السلام - فلسطين : قدمت نشرة معهد العناية بصحة الأسرة، مؤسسة الملك الحسين الأردنية، اليوم الخميس، ...
ابتكار اختبار للكشف عن السرطان قبل 4 سنوات من بدايته
تلفزيون السلام - فلسطين : ابتكر علماء من الولايات المتحدة والصين طريقة تسمح من خلال تحليل الدم ...
تناول السمك يعزز الصحة
تلفزيون السلام - فلسطين :  كشفت دراسة نشرت في المجلة العلمية (Journal of Internal Medicine) أن تناول ...
علاج ‘ثوري’ في طب العيون يُغني عن ‘زراعة القرنية’
 تلفزيون السلام - فلسطين : أعلن باحثون طبيون في كندا، مؤخرا، أنهم توصلوا إلى علاج “ثوري” بوسعه ...