تلفزيون السلام ـ فلسطين ـ دراسة حديثة تؤكد أن تراجع مستوى الماغنسيوم في الجسم أهم أسباب الإصابة

على عكس الاعتقاد الشائع اكتشف باحثون أن نقص مستوى الماغنسيوم في الجسم هو أحد الأسباب الرئيسية في الإصابة بأمراض القلب وليس زيادة مستوى الكولسترول أو الدهون المشبعة

وقامت الباحثة أندرية روزانوف بعمل مراجعة دقيقة لنتائج بحوث أمراض القلب مستعينة بدراسات تعود إلى عام 1937 ولاسيما الدراسات التي بدأها العالم ميدريد سيليد وبحث خلالها العلاقة بين الماغنسيوم وأمراض الأوعية الدموية لأكثر من 40 عاماً

وأوضحت الدراسات السابقة وجود صلة بين انخفاض مستوى الماغنسيوم بالجسم وجميع عوامل الخطورة المرتبطة بأمراض القلب مثل زيادة ضغط الدم وتكون البقع بالشرايين وتكلس الأنسجة الرخوة وزيادة الكولسترول في الدم وتصلب الشرايين

وقالت روزانوف بحلول عام 1957 اتضح أن انخفاض مستوي الماغنسيوم هو السبب الرئيسي في تعصد وتكلس الأنسجة الرخوة إلا أن هذه الدراسة تم تجاهلها على الفور ليصبح الكولسترول والأطعمة الغنية بالدهون المشبعة هما المجرم الذي يجب محاربته

كما أوضحت الدراسات أن تناول المكملات الغذائية للكالسيوم بشكل غير متوازن مع تراجع مستوى الماغنسيوم يمكن أن يرفع مخاطر الإصابة بأمراض القلب

وتحتوي معظم الأطعمة المصنعة التي يشيع استخدامها في أمريكا وخاصة الوجبات السريعة على كميات قليلة من الماغنسيوم وغيرها من العناصر الغذائية الهامة ويرجع ذلك لما تفقده هذه الأطعمة من فوائد أثناء مرحلة الطهي

ويتراجع مستوى الماغنسيوم في القمح والخضراوات ويزيد في البقول والمكسرات والأخيرة يمتنع الكثيرعن تناولها اعتقاداً بضررها في حين أنها تحتوي على دهون صحية ومفيدة كما تعد مصدراً رئيسياً للماغنسيوم