تلفزيون السلام - فلسطين : لا شك أن هناك طرقاً عديدة لإعداد الفلافل، إلا أن استخراجها من الزيت لا يحتمل الابتكار، ولا بد أن يكون بطريقة واحدة يعتمدها جميع البشر، لكن لـ"أبو طلال" حكاية أخرى مع طبقه الشهير.

إذ يعتبر "أبو طلال" من أشهر بائعي الفلافل في غزة، حيث يأتيه الزبائن من كل مكان لمشاهدته، وهو يقوم بصنع هذه الفلافل الغزاوية.

ويتميز هذا البائع في صناعته للفلافل باستخراج حبيبات الفلافل الشهية من الزيت المغلي بيديه دون أي "مغارف"، وتلك العملية التي ينفرد بها "أبو طلال" جعلت منه وجهة لكل زوار غزة الذين يتعجبون مما يقوم به هذا البائع، دون أن تتأثر يداه بالزيت المغلي.