النباتية هل أصبحت الاتجاه الجديد في الغذاء؟
تقرير :- منار غانم
لعلك قد سمعت يوما في حياتك اليومية أو في مكان ما عن شخص يقول أنا نباتي ولكن هل تعرف المعنى الدقيق لهذا المصطلح فالعديد من الأشخاص يعتقد أنهم أفراد يتناولون الخضراوات فقط وأن عددهم قليل  ولكن في الحقيقة إن هذا المصطلح له العديد من التفرعات وعددهم يزداد بشكل ملحوظ حول العالم .
لا بد في البداية لمعرفة ما هو السبب الذي قد يدفع شخص لترك تناول اللحوم في الحقيقة هناك عدد من الأسباب أهمها  المحافظة على الصحة الجسدية وصحة القلب بالإضافة إلى العديد من الأشخاص اللذين يتوقفون عن تناول اللحوم دفاعاً عن الحيوانات وحفاظاً على حياتهم وهناك أسباب بيئية أيضا للحفاظ على البيئة من انبعاث الكربون الناتج عن العائلات التي تقوم بحفلات الشواء بشكل مستمر واذا اتجهنا للهند الذي تبلغ نسبة النباتيين فيها 40% فالسبب هو معتقداتهم الدينية وهناك العديد والعديد من الأسباب التي قد تدفع بك لتصبح نباتياً.
هل جميع النباتيين يتناولون النباتات فقط الاجابة هي بالطبع لا يوجد العديد من الأنواع للنباتية فهناك نباتيو الألبان والبيض وهم اللذين يتناولون اللبن والبيض ولا يتناولون اللحوم وهناك من يتناول البيض فقط دون الألبان واللحوم وهناك من يتناول اللبن دون الاثنين الاخرين وهناك العديد من الأنواع من نباتيو الأسماك اللذين يتناولون الأسماك وبيوضها فقط من الحيوانات ولا يأكلون غيرها إلى النباتي الصرف أو كما يطلق عليه في الإنجليزية (( vegan .

النباتي الصرف هو شخص لا يتناول أي شيء يتعلق بالحيوانات ولا يستعملون أي شيء متعلق بها مثل الملابس أو الأحذية وغيرها المصنوعة من جلودها ،صوفها أو فروها حتى أنهم لا يزورون حديقة الحيوان أو السيرك لانهم يعتبرونها أنها تستغل الحيوانات لتسلية البشر .

العديد من الأشخاص يعتقدون أن الغذاء النباتي هو فقط  خضراوات وفواكه ولكن ما لا يعلمه العديد عن وجود شركات مختصة بتصنيع الغذاء النباتي فهل سمعت يوما عن اللحوم النباتية حيث تقوم هذه الشركات بصنع غذاء مكون من عيش الغراب والجلوتين وغيرها وينتج غذاء مذاقه قريب من اللحم البقري أو لحم الضأن وغيرها حتى أنهم يصنعون أغذية مشابهة البيض ومنتوجات الألبان وغيرها من الأغذية المصنعة لتتشابه مع اللحوم .

إن العالم النباتي تدور حوله العديد من الأسئلة هل هو صحي هناك العديد من الخبراء لا ينصحون به لعدم حصول الجسم على كامل العناصر الغذائية ولكن الجانب الأخر يعتقدون أنه الأنسب للحصول على جسم صحي والتقليل من أمراض القلب إن النقاش حول التناقضات بين يجوز ولا يجوز في هذا العالم كثيرة ولا تنتهي بالتالي إن القرار بأن تصبح نباتيا يتطلب قرار شخصي وإيمان واضح بذلك والقرار النهائي تقرره أنت .